Шеф Тони Иванов получи голямата награда в националната кампания „Достъп до добра храна“

На 24 октомври 2025 г., в Пловдив, в Университета по хранителни технологии бяха връчени годишните отличия на националната кампания „Достъп до добра храна“. Наградите отличиха тринадесет модела и практики с измерим принос към достъпа до качествена храна, устойчивото хранене и партньорствата между образование, бизнес и местни общности.

„Образование за храните“, градски продоволствени политики, обществени поръчки за храна и кетъринг, училищно хранене и оползотворяване на хранителни отпадъци са сред международно утвърдените инструменти за трансформация на хранителните системи, които кампанията „Достъп до добра храна“ поставя във фокус. Патрон на инициативите бяха министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов и министърът на образованието и науката Красимир Вълчев.

Наградите са инициирани от фондация „Българска месна традиция“ и „Граждански институт“ и се връчват от 2014 г. Целта им е да отличат решения с системен ефект върху производството, търговията и публичния дебат за добрата храна, както и върху развитието на партньорства, включително в професионалното образование и обучение. През 2025 г. беше въведена нова категория и общият брой отличия достигна тринадесет.

Отличията връчиха: инж. Живка Георгиева – председател на организационния комитет на кампанията „Достъп до добра храна“ и член на Секторния съвет по уменията „Хранителни технологии“ към министъра на образованието и науката; проф. д.т.н. Галин Иванов – ректор на Университета по хранителни технологии; Малинка Маринова – председател на Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство и член на Секторния съвет по уменията „Туризъм“ към министъра на образованието и науката; д-р Христо Христозов – председател на Дружество „Европейско право“ и член на Секторния съвет по уменията „Туризъм“ към министъра на образованието и науката; шеф Ради Стамболов – „Евроток – България“ и член на Секторния съвет по уменията „Туризъм“; доц. Христина Банчева-Преславска – фондация „Екоцентрик“.

Отличените през 2025 г.

• Цялостен принос: шеф Тони Иванов
• Държавна политика: Министерство на образованието и науката, за проекта „Силен старт“
• Общинска политика: Община Берковица
• Младежко предприемачество: ферма за аспержи, село Джулюница
• Публичен образ: Център за градско градинарство „Омая“ – Пловдив
• Детско хранене: „Училищно хранене“ – Стара Загора
• Кулинарен туристически продукт: фестивал „Re-Plate 2025“ – Балчик
• Местен пазар: фермерски пазар във Велико Търново, организиран от инициативен комитет и Община Велико Търново
• Устойчива кухня: шеф Владислав Пенов, главен готвач на ресторант „Космос“
• Технологична иновация: хотел „Хилтън – София“
• Предотвратяване на загубата на храна: фондация Mate Kitchen
• Училище: Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Бургас
• Детска градина: Детска градина „Десислава“ – град Пловдив.

Специална награда и дарения

Наградата „Кошница за Седмицата на достъпа до добра храна 2025“ беше връчена на Професионална гимназия по ресторантьорство, търговия и обслужване – Плевен за проекта „Валоризация на странични хранителни продукти“, насочен към оползотворяване на отпадъци от растителни суровини.

Всички отличени получиха и тематични пакети от „Храни Жика“ със селекция от традиционни сурово-сушени месни деликатеси, както и ръчно изработени шоколадови бонбони от миналогодишната носителка на наградата за младежко предприемачество Венелина Иванова – ателие „13 грама“.