От 21 септември до 15 октомври 2021 г. в малката зала на Художествена галерия Стара Загора ще бъде представена камерната изложба „Непознатият Иван Попчев (1941 – 1994)“. В нея са включени 20 акварелни произведения от различни периоди в творчеството на художника, които той не е показвал. Експозицията е посветена на 80 – годишнината от рождението на Иван Попчев. През 1994 г. художникът посмъртно е удостоен със званието „Почетен гражданин“ на Стара Загора.
Иван Попчев е роден на 30 октомври 1941 година в село Дъбово.
Учи живопис в ателиетата на проф. Дечко Узунов и проф. Панайот Панайотов. През 1967 г. става учител по рисуване в Стара Загора.
Изкуството му е свързано с всички жанрове на живописта, а популярността си дължи основно на композициите, посветени на приказността в народния бит. Участва във всички национални изложби от 1969 до 1993 г. Произведенията му са включвани в представителни изложби на съвременната българска живопис в Унгария, Сърбия, Полша, Чехия, Великобритания, Индия, Румъния, Португалия и др. Участва в международни пленери по живопис в Казанлък, Стара Загора, Смолян, Оряхово (България), Барейро (Португалия), Легница (Полша), Кошице (Словакия).
Негови творби притежават Софийската градска художествена галерия, Дом на хумора – Габрово, градските художествени галерии на Стара Загора, Русе, Пловдив, Казанлък, Смолян, Ямбол, Сливен, Велико Търново, Раднево, Самара (Русия), Кошице (Словакия), Легница (Полша), Букурещ (Румъния), частни колекции в България, Хърватска, Канада, Франция, Швейцария, Великобритания, Испания, Словакия, Полша,САЩ, Япония и др.