Българите харесват бирата
Българите са изпили общо 530 хиляди литра бира през 2015 г. България заема 13-о място в Европа със 74 литра бира средно на човек спрямо населението на страната. Този обем е по-висок от средния за Европейския съюз, който е 70 литра.
На континента е изпита малко над 12 хиляди хектолитра (1,2 милиона литра) бира. Като цяло общият обем на изпита бира в България годишно се запазва сравнително близък от 2010 до 2015 г., варирайки между 4900 хектолитра до 5400 хектолитра. В България големите компании за производство на бира са 18, като има и още 6 микро пивоварни.
Най-много бира е била изпита в Германия – над 86 хиляди хектолитра. Следват Великобритания (43 762 хектолитра) и Полша (37 706 хектолитра). Това показва последният доклад на организацията Brewers of Europe, който представя данни за пивоварната индустрия във всички страни членки на Европейския съюз.
Ако погледнем потреблението на глава на населението обаче данните са малко по-различни. По този показател Чехия, която е едва на 8-мо място по общо потребление, оглавява класацията със 143 литра изпита бира средно от човек. На второ място е Германия със 106 литра, а на трето – Австрия със 105 литра на човек.
Най-малко бира пият италианците (31 литра на глава на населението), Франция (също 31 литра) и Гърция (35 литра). “След много труден период през 2008 и 2009 г. от 2010 г. насам потреблението и производството в Европа остават сравнително стабилни. Много нови пивоварни се отварят в Европа, което показва как бирата днес играе своята роля в икономическото възстановяване“, каза Пиер-Оливие Бергерон, генерален секретар на The Brewers of Europe.
Биреният сектор остава ключов и за създаването на нови работни места и това се дължи на ръста на износа, който през 2014 г. се е увеличил до 8 милиарда литра.
През 2015 г. в България се наблюдава лек спад на пряката заетост в сектора, като в него са били наети 2 400 души в сравнение с 2 500 през предишната година. В цяла Европа ангажираните в пивоварната индустрия са над 121 хиляди души. В страните от Европейския съюз през 2016 г. има над 6500 активни пивоварни компании, които общо са произвели почти 400 хиляди хектолитра бира.
www.infoz.bg
