Стара Загора е домакин на най-голямия кулинарен образователен форум
Стара Загора е домакин за трета поредна година на Националния кулинарен форум „Chef's secrets – Еволюция на вкуса 2025 г.“. Той се провежда на 8 и 9 февруари в Културен център „Стара Загора“. Основен партньор на форума е търговска верига „Метро кеш енд кери“ и „Метро Академия“ със съдействието на Община Стара Загора.
Водещ е шеф Ради Стамболов. Форумът беше официално открит от зам.-кмета с ресор „Култура и туризъм“ на Стара Загора Милена Желева.
„През следващите два дни много млади хора ще получат вдъхновение, ще научат много нови неща и ще искат да се развиват в тази професия. Община Стара Загора подкрепя форума като част от програмата си за туризъм. Ние се гордеем, че се провежда в нашия град“, приветства многобройните посетители Милена Желева.
Тя благодари на организаторите шеф Петър Йоргов, председател на Българската асоциация за кулинарна култура и шеф Тони Иванов, председател на Шефс клуб България. Зам.-кметът изтъкна, че това са хората, заради които организацията е на такова високо ниво. „Община Стара Загора ще продължи да подкрепя „Еволюция на вкуса“. Форумът за първи път тази година се провежда за два дни, това развитие беше търсено като ефект. Благодаря на всички, които ще бъдат на тази сцена и ще вдъхновяват бъдещите млади таланти със знания и умения. Успех на форума!“.
Милена Желева прие поздравителен адрес до кмета на община Стара Загора Живко Тодоров и организаторите на форума от министъра на земеделието и храните д-р Георги Тахов. „За мен, като министър на земеделието и храните, е от особена важност подготовката на младите кадри, които стартират смело, с високи намерения и очаквания в земеделието, хранителния и в туристическия бранш. Затова приветствам Вашата амбиция за превръщането на този красив празник в традиция. Стратегическият план за развитието на земеделието и селските райони дава огромни възможности за насърчаване - както на дейности в хранителния, така и в туристическия бранш, като разнообразни услуги и производство в селските райони“, бе част от приветствието на министъра.
Кулинарният форум тази година привлича като участници 149 учители, 99 ученици от специалностите „Хотелиерство и ресторантьорство“, „Сладкарство“, „Кулинария“ и „Хлебарство“ от 36 населени места. Това го определя като най-голямото образователно кулинарно събитие в България.
Всички ценители на гастрономията имат възможността да се насладят и на многообразното кулинарно изложение Chef's Expo, представящо различни производители и търговци на продукти, свързани с хотелиерството и ресторантьорството.
За първа година пред Културния център има Shef`s Food Park, който всички жители и гости на града могат да посетят, да дегустират и да си закупят качествени, авторски кулинарни продукти на достъпни цени и с гарантиран произход.
www.infoz.bg
