Елитен готвач от Лондон е майстор на стека

Елитен готвач от Лондон с кулинарно шоу в Пловдив

Шеф Фил Кембъл, главен готвач на известния лондонски ресторант „Goodman Mayfair“, е звездата на конкурса за Националната кулинарна купа на България 2015. Той ще бъде лектор в семинар за използването на американско говеждо месо, който се провежда със съдействието на посолството на САЩ у нас, съобщиха от Българската асоциация на професионалните готвачи (БАПГ), организатор на престижното състезание.

Презентациите на Фил Кембъл, един от най-добрите кулинари в приготвянето на стек, са истинско шоу. Неговата демонстрация може да се види на 24 април преди началото на надпреварата за Националната кулинарна купа, чийто домакин отново е Международен панаир Пловдив, съобщиха от пресцентъра.

В конкурса ще участват над 100 майстори, сред които има и няколко представители от чужбина, заявиха от БАПГ. Оценките ще дава международно жури, а правилата са съобразени с изискванията на Световната асоциация на готварските гилдии. Тази година са включени две нови категории: „Паста“ и „Сьомга“, добавиха от Асоциацията.

Най-оспорвани са битките в състезанието „Готвач на България“. Сега кулинарите ще работят по темата „Наслада“. Те трябва да приготвят студено или топло предястие с овчи кашкавал и топло ястие от патешко филе – магре, гарнирано с кореноплодни зеленчуци. Кулинарните отбори ще сътворят своите апетитни изненади от пъдпъдъчи яйца, пилешко филе, телешко бон филе и скариди, а десертът трябва да е от масло и шоколад. И в двете категории има втори кръг, наречен „Черна кутия“, тъй като на старта конкурентите получават затворени кашончета с продукти, от които да направят меню.

Претендентите за титлата „Сладкар на България 2015“ ще майсторят шоколадена торта в първия кръг, а във втория – десерт от маракуя и бял шоколад. Най-добрият пицар ще бъде избран по време на Националния шампионат по пица на 25 април.

Състезанието по карвинг, в което се изработват скулптури от плодове и зеленчуци, е разделено на две части: индивидуална надпревара и отборно състезание. В първата се акцентира на техниката при изрязването, а във втората композициите трябва да съдържат 2 тикви или дини и 8 различни плода или зеленчука.

Наред с известни майстори, ще се изявяват и ученици от професионални гимназии. Те ще участват в конкурси за млад готвач, сервитьор, хлебар-сладкар, барман и специалист по карвинг, които са част от VІІ Панорама на професионалното образование.

Победителите в 8-ото издание на надпреварата за Националната кулинарна купа на България ще бъдат обявени на 25 април следобед.

infoz autor www.infoz.bg

Светът

Първото вулканично изригване на Канарските острови от 50 години насам предизвика евакуацията на около 5000 души, включително около 500 туристи. Канарските острови са безопасни за посещение, а изригването на вулкана е „великолепно шоу“, каза часове след това испанският министър на туризма Рейес Марото

* * *
6 души бяха убити и 28 са ранени след стрелбата в университета в руския град Перм. Нападателят, който е студент, е задържан от полицията, след като оказал съпротива и бил ранен. Той е оставил предварително съобщение за нападението си в социалните мрежи

* * *
На парламентарните избори в Руската федерация листата на партия "Единна Русия" – партията, която подкрепя президента на Русия Владимир Путин, е събрала 49,8%. Това показват данните след преброяване на 100% от протоколите. Партията на Кремъл ще получи около 112 депутатски мандата според гласуването за листата ѝ. Освен това тя печели в 198 едномандатни окръга. Така "Единна Русия" получава конституционно мнозинство в долната камара на Думата (над 300 места). На второ място е Комунистическата партия на Руската федерация с 18,9%

Повече...

новини в сайта RSS емисия facebooktwitter youtube subscribe ilko gruev карта CSS code Nu Html Checker

На подобна тема

Най-четеното от последните дни